2025년, 고추 농사는 이제 전략적 접근이 필요한 시대입니다. 기후의 변화는 더욱 불규칙해졌고, 병해충은 강력해졌으며, 농약 사용에 대한 규제와 소비자의 눈높이도 함께 높아졌습니다. 특히 올해는 고추 시세가 강세를 보이며 농가들의 기대감이 커졌습니다. 이에 따라 본 글에서는 기후 대응형 재배 전략, 병해충 방제법, 그리고 실제 농약 제품과 가격까지 포함한 최신 정보를 정리했습니다. 올해 고추농사를 계획 중이라면 반드시 참고해 보시길 바랍니다.
기후 변화에 맞춘 고추 재배법
2025년은 이상 고온과 국지성 폭우가 잦은 해로 기록되고 있습니다. 봄에는 평년보다 1도 이상 높은 기온이 지속됐고, 여름에는 짧고 강한 폭우가 반복됐습니다. 이런 조건은 고추의 개화와 착과에 부정적인 영향을 끼칠 수밖에 없습니다.
이러한 환경 속에서 농가들은 품종 선택부터 달리하고 있습니다. 내병성과 고온 저항력이 높은 ‘청양홍고추 205’나 ‘아람홍’ 같은 품종이 각광받고 있으며, 차광막 설치나 자동 관수 시스템 도입도 늘고 있습니다.
최근에는 이랑을 20cm 이상으로 높이고 배수로를 정비하는 방식도 확산되고 있는데, 이는 집중호우 시 뿌리 부패를 막는 효과가 큽니다. 단순히 비닐을 덮는 수준이 아닌, 물리적 환경 제어가 실제 수확량을 좌우하게 된 것이죠.
늘어나는 병해충, 사전 예방이 중요하다
올해 병해충 발생 빈도는 더 높아졌습니다. 특히 총채벌레와 담배가루이, 그리고 그들이 옮기는 칼라병(토마토반점위조바이러스)이 심각하게 퍼지고 있습니다. 이 해충들은 눈에 띄기 전부터 피해를 주기 때문에 초기 예찰과 사전 방제가 무엇보다 중요합니다.
총채벌레 방제를 위해 가장 많이 사용되는 약제는 ‘파란장군 입상수화제’로, 250g 기준 약 9,000원대에 판매되고 있습니다. 성분은 피라클로스트로빈계이며, 비교적 저항성 문제도 덜한 편입니다. 이와 함께 ‘마하칸 입상수화제’(300g 약 8,500원), ‘헬로탄 수화제’(250ml 약 11,000~12,000원)도 병행 사용되며 효과를 높이고 있습니다.
진딧물이나 가루이류를 방제하기 위해서는 ‘아타라 액상수화제’(100ml 약 6,500원), ‘토아니 액상수화제’(250ml 약 10,000원선)가 흔히 쓰입니다. 이 제품들은 살충 스펙트럼이 넓고 작물에 부담이 적어, 2025년 들어 더 많은 농가가 선택하고 있습니다.
곰팡이병 역시 무시할 수 없습니다. 역병이나 탄저병 예방용으로는 ‘사파이어 수화제’(500g 약 14,500원), ‘디젠트 플러스’(300g 약 12,000원) 같은 약제가 많이 활용됩니다. 이들은 7~10일 간격으로 꾸준히 살포하는 것이 핵심입니다.
무엇보다 중요한 것은 교차 살포입니다. 같은 성분을 반복 사용하면 병해충이 약제에 내성을 갖게 되므로, 최소 2~3종의 약제를 번갈아 사용하는 것이 필수입니다.
농약 사용과 고추 시세, 실질적인 관리법
2025년 고추 시세는 전년 대비 강세를 보이고 있습니다. 7월 기준으로 청양계 고추는 1kg당 5,500~6,000원, 홍고추는 4,800~5,300원 선으로 거래되고 있으며, 수확기까지 이 흐름은 유지될 가능성이 높습니다. 이는 농가에겐 기회지만, 동시에 고추의 품질과 안전성 관리에 더 큰 책임이 따르는 시점이기도 합니다.
이제는 수확 전 농약의 안전 사용기준(수확 전 안전일수)을 철저히 지켜야 하며, 농약 종류 및 살포 일정을 체계적으로 관리해야 합니다. 일부 농가는 잔류농약 문제를 줄이기 위해 생물농약을 병용하고 있습니다.
대표적인 생물농약으로는 ‘바리톤 수화제’(250g 약 19,000원)가 있으며, 바실러스균을 기반으로 작물에 대한 자극이 적고 환경에 안전한 편입니다. 또한 천연 유래 성분을 활용한 ‘푸르겐 액상제’(1L 약 16,000원)도 최근 수요가 늘고 있습니다.
디지털 농업의 도입도 눈에 띕니다. 최근에는 농약 사용 기록 앱을 통해 살포 이력과 안전일수를 자동으로 관리할 수 있고, 일부 지역에서는 드론을 활용한 정밀 방제도 확대되고 있습니다. 이는 약제의 낭비를 줄이는 동시에 방제 효율도 높여주는 방식입니다.
2025년 고추농사는 단순한 ‘기술’의 영역을 넘어섰습니다. 기후 변화에 맞춘 환경 제어, 병해충의 조기 대응, 농약의 과학적 사용과 안전성 확보까지. 이 모든 과정을 체계적으로 관리해야만 제대로 된 수확을 기대할 수 있습니다.
특히 올해는 시세가 높아 수익 기회가 크지만, 그만큼 관리의 무게도 무겁습니다. 선택과 집중, 그리고 꼼꼼한 준비가 곧 수익으로 이어지는 시대입니다. 작은 변화 하나가 큰 차이를 만든다는 점, 올해 고추 농사에서는 더욱 절실하게 다가올 것입니다.